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L’ancienne forge devenue hôtel-restaurant de charme et de caractère Remontons le temps… Le Clos Champel est installé dans une ancienne forge agrémentée d’un petit bar. À l’époque où le courrier était encore acheminé en diligence, il s’agissait même du premier arrêt postal depuis Rennes. C’est bien plus tard que Christian L’haridon et sa femme Josette ont décidé de donner une nouvelle vie à cette bâtisse. Après d’importants travaux, le Clos Champel naît en 1988 avec pour vocation de proposer une cuisine locale, gourmande et conviviale, à l’image du Chef. Malgré des travaux et agrandissements successifs (cuisines refaites en 1996, salle véranda créée en 2002, espace sauna et spa construit en 2008 en même temps que six nouvelles chambres…), le Clos Champel a su conserver son âme bretonne avec son mobilier rustique, le foyer de l’ancienne forge… et bien sûr ses spécialités culinaires à base de produits régionaux.

IL ÉTAIT UNE FOIS L’ECU DE FRANCE MALESHERBES L’HISTOIRE COMMENCE EN 1624 Lorsque les murs du relais de poste de Malesherbes sont érigés, afin d’assurer l’acheminement du courrier royal et l’accueil des voyageurs. À cette époque, les conditions de transport sont épouvantables : c’est à dos de cheval ou en calèche que l’on parcourt les chemins dangereux, sous la menace des brigands. On peut alors compter sur les maîtres de poste et leurs bons soins pour changer de chevaux, se restaurer et se reposer, avant de reprendre la route. Parfois, les voyageurs de passage en ces lieux marqueront l’Histoire de France, à l’instar de Charles de Batz de Castelmore dit d’Artagnan, le célèbre « Mousquetaire » immortalisé par la plume d’Alexandre Dumas.

Au cœur de la pittoresque et pétillante Ville d'Art et d'Histoire de Châlons-en-Champagne, à seulement trente minutes de Reims et d'Epernay, laissez-nous vous présenter l'Hôtel & Spa le Renard. Contemporain, design et élégant, notre logis hôtel classé 4 étoiles présente de beaux volumes baignés de lumière qui s'apprécient dans tous ses espaces : ses 41 chambres accessibles depuis un salon loft vitré, son bar, son espace "petit-déjeuner" et sa salle de séminaire toute équipée. Sa localisation en centre-ville est un vrai plus, à 280 m du Musée des Beaux-arts et deux pas du magnifique jardin du Petit Jard, idéal pour les amateurs de jogging. L'Hôtel & Spa le Renard offre, aussi bien aux voyageurs d'affaires qu'aux touristes en séjour dans notre belle région de Champagne-Ardennes, tout le confort d'un hôtel moderne. L'aménagement de ses espaces cosy et ses équipements sont de vrais atouts pour vous accompagner dans la réussite de votre escale à Châlons-en-Champagne.